药学院相关专业从2001年开始招生，是广东省民办高职院校中首家开设医药类专业的学院。学院开设有药学专业、中药学专业、医学营养专业、化妆品技术专业、食品质量与安全等专业。
中药学专业群为广东省高水平专业群，中药学专业为广东省二类品牌专业，药学专业为广东省重点专业，经过二十余年建设，学院在产教融合、校企合作、人才培养质量、师资队伍建设、实训基地建设以及为社会服务能力方面都取得了显著的成绩,并在国家、广东省同类专业建设领域中都有一定的示范作用。
药学院构建了由行业专家、专任教师、企业技术骨干相结合的“三组合”师资队伍。教师队伍中高级职称占32%、中级职称占49%、硕士以上学位占96%，双师占70%，省级优秀教师团队1个，“南粤优秀教师”1人，省优秀民办教师2人，岭南名师2人。教师硕果累累，公开发表教研教改论文逾百篇；院级教学奖励超50项；主编和参编教材200多部，拥有多项自主专利，累计申报专利100多项，已获得国家授权专利100多项，成功转让发明专利7项，并多次承担省级以上科研课题。
