医学应用技术学院是学校建设大健康为特色的创业型职业技术大学，适应医学应用技术产业蓬勃发展而成立的专业学院。开设有医学检验技术、康复治疗技术、医学美容技术和口腔医学技术四个专业。学院自成立以来，确定了以培养适应社会需要、实践能力强、具有良好职业道德的高技能医学应用人才办学目标。
拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队。现有专任教职工45名，其中教授、研究员、主任医师4人、副教授、副主任技师、副主任检验师 4人、中级 15人，双师型教师占64%。二级教授 1名、省优秀民办教师 1人、全国卫生职业教育检验专业研究会先进工作者1人，校级优秀教学团队1 个、岭南名师 1人；现有各类实训室30余间、与中国人民解放军南部战区总医院、中山大学孙逸仙纪念医院、中国人民武装警察部队广东省总队医院、广州市妇女儿童医疗中心、南方医科大学附属第三医院、中山大学附属第三医院岭南医院等50多家医疗机构建立了稳定的合作关系。
