近日，由广东省教育厅主办的2025-2026学年广东省职业院校学生专业技能大赛食品安全与质量检测赛项在广东科贸职业学院举办。药学院（明德书院）食品质量与安全专业师生团队奋勇拼搏，在全省数十支强队中脱颖而出，荣获一等奖，充分彰显了我校技能育人的硬核实力。

参赛师生团队

获奖截图

备赛期间，学院坚持党建引领，将“守护舌尖安全、培育技能英才”的使命融入备赛全过程，以红色基因凝聚奋进力量。药学院（明德书院）郑爽、崔燕玲老师组成教师团队紧扣赛项标准，科学挑选队员，从理论功底、实操能力、心理素质等多维度综合评估，组建了优势互补、协同高效的参赛团队。

集训期间，老师们打破常规、创新训练模式，围绕食品农兽药残留检测、亚硝酸盐含量测定、微生物检验、检测报告计算等核心技能模块，构建了全面训练体系；同学们以实验室为阵地，在试剂称量的精准度、仪器调试的熟练度、数据判读的严谨度上反复雕琢，把“每一个数据都可靠、每一步操作都规范”的职业信仰融入日常训练。

参赛师生积极备赛

赛场上，队员们沉着应战、分工协作，从样品前处理到仪器分析，从数据记录到结果判定，每一步都严谨规范、有条不紊。面对高强度考核与突发考验，团队凭借扎实的专业积累与默契配合，稳定发挥出最佳水平，用专业实力诠释了“技能成才、技能报国”的青春担当，最终以优异成绩摘得省级一等奖桂冠。

参赛学生（从左往右：24食品质量与安全2班赖妍萍、黎海晴，24食品质量与安全1班陈思颖、覃诗钰）

食品质量与安全专业是我校服务区域食品产业的核心特色专业，聚焦食品安全监管、生产质控、第三方检测等岗位需求，打造“岗课赛证”一体化人才培养体系。近年来，专业在省级技能竞赛中屡创佳绩，为区域食品行业输送了大批能动手、懂规范、守底线的技术技能人才，成为守护人民群众“舌尖上的安全”的重要力量。

 未来，我校将立足立足职业教育赋能产业发展的使命，锚定健康中国建设与区域食品产业发展核心需求，深化产教融合、校企协同，持续强化技能育人底色，精益求精打磨专业建设水平，以匠心育匠人、以技能兴产业，为守护全民食品安全、推动食品产业高质量发展、助力健康中国建设。

 供稿：药学院（明德书院）

初审：余伟珊

复审：黄雅晴

终审：王淦