2023年9月27日，专业原所属学院国际经贸学院副院长李晓敏、商务日语专业李文娟老师前往校企合作单位炳胜饮食集团了解学生实践学习情况。炳胜饮食集团创立于1996年8月8日，旗下拥有炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、炳胜禅意、小炳胜五大系列品牌，获得“国家五钻级酒家”殊荣，其中一些分店还曾连续6年获广州米其林指南入选餐厅。此次合作是我院与炳胜饮食集团的首次合作，商务日语专业有5名同学获得实践学习机会。

       企业方负责校企合作的崔经理和邓小姐、店长黄经理等人接待了我方人员。崔经理介绍了炳胜的企业文化和特色，他表示今日的餐饮已不同往日，企业的长远发展离不开优秀的人才，因此炳胜集团非常重视对人才的培养，他期待以后集团和学院在实践学习上有更深入的合作。邓小姐在谈话中则具体介绍了5名同学的实践情况，企业根据5名同学的特性、意愿以及职业规划发展，分别将他们派往到3家不同的分店（广州2家，深圳1家）进行实践学习，以此实现企业和学生的双需求，在实践过程中同学们态度良好，有较强的学习能力，但是由于同学们缺少相关的实践经历，所以多少存在一些不足，但企业会定期进行相应的培训学习，也有专门的员工进行指导，相信学生之后一定能越做越好。

      接着，校企人员和学生在广州的两家分店里进行了茶话会，学生表示经过近一个月的实践，已经由刚开始的不适应到现在能够慢慢地适应，还分享了遇到日本客人并与之愉快交谈的经历。同时，同学们也提出了一些困惑，比如有的觉得跟不上工作节奏，感到比较吃力，有的则对住宿和餐食提出了意见。企业人员邓小姐对宿舍问题作出耐心的解释，很快得到学生的理解，店长黄经理则对员工加班餐安排情况作了详细说明，并表示会再进一步完善，同时她说会根据学生实际的实践情况实行弹性制的调岗，并强调工作中沟通和协调能力的重要性，这可以很大程度上解决同学们很多工作上的困扰。李晓敏副院长和李文娟老师告诉学生，企业实践学习和校内课堂学习有着很大差异，需要大家积极的去调整心态来面对，万事开头难，正是这种实践学习的过程能够更有效的培养大家脚踏实地，吃苦耐劳的品质，培养动手能力以及分析和解决问题的能力，在实践中所遇到的每一次挑战，对自己今后的成长都会有非常积极的帮助作用。

      此次下企业探访在愉快的交谈中结束，通过此次探访不仅解答了学生遇到的困惑，帮助学生正确认识实践学习的意义，还拉近了企业、学校以及学生三方的距离，彼此之间有了更好的了解。相信在接下来的实践中，学生会在企业和学校的通力合作和指导下能够更顺利的完成实践任务。