2021年4月23日-4月25日，2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛（高职组）“农产品质量安全检测”赛项在广东科贸职业技术学院白云校区举行。本次大赛由广东省教育厅主办、广东科贸职业学院承办、广东省高等职业院校农林牧渔类专业教学指导委员会和广东农业职业教育集团协办。大赛吸引了来自全省23所高职院校参赛，我院选派19食品质量与安全班张子君、李丽组队参加，食品营养教研室杨水莲、梅小虎老师作为指导老师全程参与。

参赛选手和指导老师合影

农产品质量安全检测竞赛按照国赛规程组织实施，包含“黄瓜中有机磷类农药残留的检测”和“茶叶中重金属含量的检测”2个赛项。重点考查参赛选手利用液相色谱、火焰原子吸收等精密分析设备进行有机磷农药残留和重金属残留检测的能力。经过样品前处理、上机检测、数据处理等赛事的激烈角逐，我院选手最终以总分163.01分，喜获二等奖。这是我院连续两届获得该赛项二等奖，进一步夯实专业技术水平。

参赛选手紧张比赛

本次大赛为临时加赛，从通知下达到比赛开始仅有2周左右，在药学院杨凤琼院长的支持下，食品营养教研室老师们迅速研究赛事安排，积极组织，在短时间内完成学生选拔、报名参赛、材料准备、训练提高等一系列任务；张子君、李丽2位参赛同学以积极认真的态度紧张训练，主动研究和解决训练中出现的各种问题；实验室负责老师们及时帮助，克服仪器漏缺的困难，最终获得二等奖成绩。

参赛选手刻苦训练

指导教师认真讲解

“民以食为天，食以安为先”，健康中国离不开食品安全，培养食品检测技能人才是保证食品安全的重要手段。通过参加本次比赛，我院师生的专业技能水平进一步得到提高，赛教融合进一步深化，以赛促教、以赛促改初步取得成效，我院食品专业将获得更大成长！