2021年12月3日—4日，我院食品营养教研室崔淑莲主任带领19级医学营养专业同学参加“2021年度临床营养基本技能培训班暨临床营养管理质量控制年会”。

崔淑莲主任及与会同学和方仕教授合影

本次会议由广东省医学会主办、广东省临床营养质量控制中心及广州市临床营养质量控制中心联合承办，旨在加强医院临床营养管理，提高医务人员临床营养专业技术水平，充分发挥医学营养学在医院医疗过程中的治疗作用。参会人员包括广东省、广州市临床营养质控中心全体专家组成员，也吸引了来自广东省各地医疗机构的临床医师、营养师、技师、护士等专业人员。

年会由广东省临床营养质量控制中心主任、中山大学附属第一医院临床营养科主任方仕教授与暨南大学附属广州红十字会医院营养科、临床病态营养研究所谭荣韶教授主持。来自广东省临床营养领域的主任医师、营养学界的专家教授带来了主题鲜明、实用性强的高水平演讲。

《营养筛查常见问题和处理》——方仕

《中医体质食疗》——郭丽娜

广东省中医院郭丽娜主任带来了《中医体质食疗》课程，首先解释了何为“食疗”，以及中医食疗与营养的基本理论。紧接着分析了九种体质及其各自的饮食原则。提出食疗的使用要平衡饮食，辨证施膳。

《肿瘤患者的营养支持》——叶文锋

中山大学肿瘤防治中心、临床营养科叶文锋主任在讲《肿瘤患者的营养支持》中说到：“肿瘤患者营养不良会导致生存质量下降，死亡率上升”。他客观系统地跟我们阐明肿瘤患者营养不良的原因、营养支持的目的、作用以及如何实施营养支持与治疗。叶主任讲到：围治疗期的全程ONS治疗，可以改善肿瘤患者营养状态，减少不良反应发生率，降低治疗中断率，降低整体治疗费用。

发放学分及培训证书

参与本次会议研学，同学们表示受益颇深，不仅对专业知识技能有了更深入的学习，也进一步了解临床营养工作的内容和方法，为接下来进入医院营养科实习工作夯实基础。

人才培养与职业岗位需求对接，课程内容与实际工作任务技能对接，是职业院校培养高水平技术技能型人才的有力举措。医学营养专业紧跟行业领域发展步伐，不断深入教育教学改革，为学生成才、社会发展贡献力量。