10月22日下午，本学期药学院优秀教师示范观摩课第五课在博雅A203如期举行。来自食品营养教研室教师梅小虎，为我们带来了《营养学基础》之碳水化合物课程。我院6名老师和同学们一起参加了此次观摩课。

上课伊始，梅小虎老师首先带领同学们回顾上次课脂肪的课后练习情况，引导同学们养成课后要及时复习的习惯。接着梅老师耐心的和同学们讲解和复习了脂肪相关重难点以及易错知识点，让同学们做到温故知新和查漏补缺。

随后梅老师通过我国近期食品领域重大科技成果：首次实现了人工合成淀粉（淀粉是一种多糖）导入新课糖类，激发了学生学习兴趣。接着梅老师带领同学们学习和探讨了这一世界级研究成果的大致过程和对人类社会的重要意义，培养学生科学精神和激发学生专业学习兴趣。梅老师运用案例教学法将课程思政以盐溶于水的形式融于专业教学过程中起到了很好的润物无声的效果。

在随后的教学过程中，梅老师通过大量的师生互动、生生互动，层层递进，带领同学们辨析了“碳水化合物和糖类的区别”和学习了“糖类的分类”糖类章节的教学重难点内容。让同学们较好的掌握了学习重点，突破了教学难点。

在整个教学过程中梅老师教态自然、教学内容丰富，层层推进，逻辑性强，上课氛围好，为其他老师的课堂建设提供了良好的借鉴意义。