时间流转，转眼已是十月下旬，19级酒店管理与数字化运营专业的企业实践课程学习已经快两个月时间了。经过九月份酒店和部门的培训，19级酒管专业的同学们逐步掌握和熟悉了各自岗位上的实践工作，随之而来的“十一”国庆黄金周假期以及第130届广交会，则给同学们带来了一个忙碌、充实、极具挑战性的十月。

广州圣丰索菲特大酒店

广州瑰丽酒店

根据《酒店管理综合技能训练》企业实践课程的教学安排，结合学校学院加强对学生校外实践课程检查工作、关注校外学生学习生活状况的要求，10月25、26日两天，酒店管理与数字化运营专业教研室刘斯林主任、胡卫红老师，前往多家合作酒店，开展相关专业课程教学和调查调研工作。同时，也关注、了解同学们在企业实践课程学习中遇到的问题和困难，并给予建议和解决方案。

广交会威斯汀酒店调研

广州瑰丽酒店调研

经过跟同学们就各个部门岗位的实践工作学习情况进行深入的沟通交流后，总的来说，19级酒店管理专业的同学们整体表现是十分理想的。经过两个月的课程实践学习，绝大部分的同学都已经熟练掌握了相关岗位的技术技能、工作流程、服务标准等，而且表现出相当不俗的情商水平和为人处事的能力，在分析问题方面的能力也有很大提升。广州瑰丽酒店、广州四季酒店、广交会威斯汀酒店、广州花园酒店、广州圣丰索菲特大酒店的人力资源负责人，都对19级酒店管理专业同学们的表现给予充分的肯定和赞赏。

广州圣丰索菲特大酒店调研

广州花园酒店调研

此外，19级酒店管理专业的同学们也及时、全面地向老师反映了在企业实践学习过程中存在的问题和情况，主要涉及到实践工作量、部门管理情况、人际关系处理以及住宿、通勤等。刘斯林老师、胡卫红老师认真听取同学们反映的问题，并结合企业实践课程的相关教学内容，进行了分析和解答。在给各个酒店人力资源的负责人反馈同学们情况、意见的同时，刘斯林老师也向其传达了学校学院关于加强学生校外企业实践课程检查工作的要求，以及省教育厅的相关文件的指导意见。各酒店人力资源部的负责人均表示理解和支持学校的工作，将会严格按照政府、学校的相关要求，有序、合规，确保企业实践课程的顺利进行。

胡卫红老师四季酒店授课

老师和同学们合照

三个月的企业实践课程转眼已经过半，19级酒店管理与数字化运营专业的同学们在课程的实践学习中，不仅掌握了知识、熟练了技能，而且敢于接受挑战和直面问题。相信在课程结束之时，他们将会有进一步的成长和蜕变。

图/文：酒店管理与数学化运营教研室

编辑：胡越鹏

初审：许宝利

复审：李燕

终审：翟树芹