随着2021-2022新学年的到来，19级酒店管理与数字化运营专业为期3个月的企业实践课程学习正式开始了。自8月30日至9月1日，19级酒店管理与数字化运用专业的同学们按时到达各个合作酒店报到；酒店方面在严格做好疫情防控的前提下，为同学们的到来以及企业实践课程的开展做好了细致周到的准备工作。

圣丰索菲特大酒店

广州瑰丽酒店

根据学校学院的要求，通过“学校组织，学生自择，企业面试”的方式，19级酒店管理与数字化运营专业的同学们前期已选定了企业实践课程学习的单位，主要集中在广州瑰丽酒店、广州四季酒店、广交会威斯汀酒店、广州花园酒店、广州圣丰索菲特大酒店、广州正佳万豪酒店、广州日航酒店及清远芊丽等多家知名高端酒店。  

胡卫红老师授课

学生与老师合影

按照19级人才培养方案和企业实践课程《酒店管理综合技能训练》的教学要求，酒店管理与数字化运营专业的专任教师胡卫红老师，于9月7日、14日、22日分别前往各合作酒店，进行相关专业课程教学，同时，了解同学们在酒店真实工作岗位开展实践学习的情况。从同学们反映的情况、以及酒店人力资源部门反馈的信息来看，整体比较理想。酒店培训部提供的专业理论知识培训和技能指导、各部门各岗位的管理人员对学生进行现场岗位技能培训，确实使同学们能较快地融入到实践岗位的工作之中，逐步认识到理论知识与实践技能相结合，提高同学们的动手操作能力、人际交往能力、自我学习能力。这正是企业实践课程的课程设置和教学模式的目的所在。

胡卫红老师探望各部门的学生

“千里之行，始于足下”，三个月的企业实践课程只是刚刚开始。随着课程的不断深入，与岗位实践工作的结合将会更加紧密，19级酒店管理与数字化运营专业的同学们也必将遇到更多更新的挑战和问题。让我们共同期待，19级酒店管理与数字化运营专业的同学们在接下来的学习过程中，会有更大的收获和发现吧。

图/文：刘斯林

编辑：胡越鹏

初审：许宝利

复审：李燕

终审：翟树芹