2021年8月26日晚上，管理工程学院19级酒店管理班全体同学就即将开始的企业实践课程召开了线上动员会议，出席本次线上会议的有酒店管理与数字化运营专业教研室主任刘斯林老师、酒店管理与数字化运营专业实习指导胡卫红老师和19级酒店管理班全体同学。本次会议的主要内容是对19级酒店管理班2021-2022学年第一学期的企业实践课程工作进行总体安排与部署。

19级酒店管理班的企业实践课程将于2021年9月1日正式开始。刘斯林老师解读了本次企业实践课程的目的、内容和意义，企业实践教育作为酒店管理专业人才培养方案的重要一环，把教学环节与企业工作岗位相结合，把相关专业课程带到企业里，如：《酒店英语》、《前厅服务与管理》等课程，教师们将定期到酒店进行授课。同时，酒店培训部在其培训基地对学生进行专业理论知识培训和技能指导、各岗位管理人员对学生进行现场岗位技能培训，把酒店真正变成了“我的课堂”。这样的课程设置和教学模式能够让同学们真正做到理论与实践相结合，提高同学们的动手操作能力、人际交往能力、自我学习能力，培养吃苦耐劳的精神，并逐步形成良好的职业素养，全面提升同学们的综合竞争力，为日后的职业生涯发展奠定基础。

根据学校的指示，综合考虑疫情防控等各方面因素，管理工程学院针对19级酒店管理班学生的企业实践课程单位，灵活地采取了“学校组织，学生自择，企业面试”的方式，让学生们有了更多的选择。为了保证此次企业实践课程顺利开展，刘斯林老师对19级酒店管理班的同学们提出了以下要求：第一，要把安全放在首位，同学们在企业实践课程实施的过程中一定要注意自身的健康、生命和财产安全，要做到安全至上；第二，要严格遵守实习纪律，同学们在企业实践课程实施过程中要遵守学校和酒店的各项规章制度，不得违反；第三，要保持有效畅通的沟通，同学们在企业实践课程实施过程中应主动与部门领导、同事及老师保持良好的沟通，工作和生活中遇到困难、问题应及时与酒店的实习负责人和老师反映。

为了保证此次企业实践课程顺利开展，在学院领导和专业老师的共同努力下，积极联系合作酒店，最终确定了八家高端酒店共100多个实习岗位，推荐给19酒店管理班42名同学选择。广州瑰丽酒店、广州四季酒店、广州日航酒店、广交会威斯汀酒店、广州圣丰索菲特大酒店、广州正佳广场万豪酒店、广州花园酒店、清远芊丽酒店，刘斯林老师和胡卫红老师对每一间酒店的基本情况进行了介绍，这让同学们在选择企业实践课程单位时更加明确，更有针对性。

会议的最后是答疑环节，刘斯林老师、胡卫红老师分别对19级酒店管理班同学关于本次企业实践课程提出的各种问题，逐一解答，并提出了宝贵的意见和建议。19级酒店管理班全体同学对即将到来的企业实践课程充满了期待，衷心祝愿19级酒店管理班同学们在各高端酒店的企业实践课程顺利开展，收获令人满意的结果。