2020年7月21日，管理工程学院翟树芹执行院长、许宝利副院长、酒店管理专业教研室刘斯林主任一行前往中国大酒店，与中国大酒店副总经理雷晓红女士、人力资源总监梁咏仪小姐、人力资源部副经理莫紫洋小姐、人力资源主任刘一怡小姐就现代学徒制酒店管理专业2020级人才培养模式、方案进行了深入的探讨，并对企业、行业的人才需求进行了充分的调研。

酒店管理专业现代学徒制试点，是广东岭南职业技术学院今年成功申报的广东省教育厅高职教育现代学徒制试点专业之一。作为第一次开展现代学徒制合作试点，管理工程学院以及合作的企业中国大酒店都非常重视。双方针对现代学徒制人才培养方案的培养目标、课程设置、学时安排、企业教学方式等内容，进行了充分的沟通，结合学校教学安排和酒店具体的运营情况，分别提出了修改意见和建议。双方也进一步落实了后续具体的实施细节。

与此同时，通过和雷晓红副总经理、梁咏仪总监的交谈，学院方面了解到酒店企业、行业的现状和未来发展的趋势，掌握了最新的资讯，对新时代酒店企业的人才需求以及专业人才培养的调整有了新的认识，为将来开展深度的校企合作、产教融合项目奠定了基础。