周柏欣，2018年8月正式接手经营江高欣记煲仔饭店，现已在广州各区开店五家。获第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛广东省银奖。

江高欣记煲仔饭，是粤菜煲仔饭餐饮连锁知名品牌。目标客户为追求美食，经口碑传播慕名而来的人群。以智能点餐、机器人配送为服务主体的连锁餐饮门店。管理的5家门店总面积671平方米，总投资224万元，月均营业额约120万元，目前门店员工和经营团队人数共约50人，其中核心团队4人。依托广州，发展周边城市，借助资本的力量，力争年营收达到5亿元，解决2000人以上就业。积极帮助乡村在发展“旅游振兴乡村”农家乐项目中加入江高欣记煲仔饭创业，免费培训、全程服务，拓宽乡村致富之路。项目估值5000万元人民币，计划出让10%的股份，融资500万元人民币。