为贯彻落实我校产教融合教育方针，实现双创融合，通过技术加人才作为载体达到教学成果输出、服务企业和服务市场的目标。为此，学院可与富有地域特色文化的地点签订农业创新创业合作协议。项目结合当地特色文化，旅游经济，农业产品资源，实现“一县一品”的国家战略部署，推动当地乡村经济的发展。

7月19日匠新工作室团队从广东岭南职业技术学院出发，来到了以连山农副产品深加工为主的众创农贸发展有限公司，进行暑期社会实践活动。

匠新工作室团队本着“以科技创新为引擎，推动乡村产业振兴”为主题在众创农贸发展有限公司开展了为期三天的下乡行，在这三天里，匠新工作室团队以匠人精神发扬创新精神。

7月20日匠新工作室团队沿着乡间小道，来到了坐落于“氧吧之城”（连山）的众创农贸发展有限公司的腐竹制作厂进行参观考察。公司运用传统手工作坊制作原生态腐竹，做到了无添加任何防腐剂，纯天然无添加。

看完制作流程，当然就是实操了；匠新工作室团队跟在参观完后便跟着工人一起进行腐竹的制作，用右手拿着小铲切开豆脂凝固成的薄膜，左手轻轻捻起豆膜的一边放在竹竿上，随后便拿到烘干房晾晒脱水成品。

腐竹的制作过程看似简单，但在原料的选择和火候的控制上有一定的要求，如若选择不当会直接影响腐竹的口感和品质。在当今机械化发展迅速，机器普遍的时代背景下，众创农贸发展有限公司仍坚持手工制作腐竹，把世世代代积累下来的经验融入生产，享受腐竹在双手中升华的过程，这不失为一种匠人精神。

我们匠新工作室团队提供了一系列技术支持以及一系列的文化培训，并且会在后期进行跟进，在活动结束后根据销售情况来安排销售链的扩展，用在校所学知识为公司提供全方位的线上运营。

在下乡结束的前一天，匠新工作室团队与众创农贸有限公司负责人会谈中还得知，公司长期收购贫困农户的农产品以提高贫困农户的经济收入，从而达到有效扶贫，精准扶贫，成为连山县设立的首批“扶贫车间”。进行了几日的总结交流，彼此在交流中互相学习。交谈中我们感受到了创业的心酸背后离不开勤苦奋斗的因素。

我们匠新工作室团队在这一次活动中收获到的东西不是言语能表达的，虽然的我们工作仍然存在着诸多不足以及经验不够的地方。但我们依然相信，肯付出，善总结是成功的关键。行动才能铸造一个真正有意义的实践活动。心在，梦就在，愿我们继续以匠人精神发扬创新精神。在路上，正前进。